Das alles und noch viel mehr bietet ein Stockbrotfeuer!
Egal, ob man gerade gefrühstückt hat oder nicht: Ein eigenes Stockbrot aus einem Teigklumpen geformt und um den Weidenstock gewickelt ist immer ein abenteuerlicher Genuss! Für den Teig nimmt man ein einfaches Rezept für Pizzaböden, je nach Geschmack herzhaft mit Olivenöl und Kräutern aus dem Garten (Rosmarin, Schnittlauch o.ä.) oder leicht süß mit Honig und Nüssen.
Stöcker vorbereiten
Vorher müsst ihr natürlich noch Stöcker schnitzen! Gut geeignet sind Weide und Hasel, da sie ungiftig sind, lange Zweige ausbilden und fast überall wachsen.
Hier ein Grundrezept für mind. 10 Kinder
- 400 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 50 g Margarine
- 1/8 Liter Milch
So macht ihr den Teig
Mehl in eine Schüssel geben, Salz und Backpulver zufügen und vermischen. Margarine so lange unter das Mehl kneten, bis ein krümeliger Teig entsteht. Milch zugießen und so lange kneten, bis der Stockbrotteig geschmeidig, aber fest wird. Nun kann sich jeder kleine Teigstücke aus der Schüssel nehmen und ca. 15 cm lange Rollen formen. Den Teig spiralförmig überlappend um die vorbereiteten Stöcke wickeln.
