Die meisten von uns denken leider immer noch, dass Vogelbeeren (Ebereschenbeeren) giftig sind. Genau das Gegenteil ist jedoch der Fall! Unsere Vorfahren haben sie als wahre Vitaminbombe genutzt, um zum Herbst hin ihr Immunsystem mal richtig aufzupeppen!
Schon gewusst?
Die kleinen orangeroten Beeren haben es in sich und liefern uns heimisches Vitamin C für den Winter!
Anstatt also teuer eingeflogene Goji-Beeren aus Fernost zu vernaschen, kann man genau so gut unsere Vogelbeeren essen. Ihr Geschmack ist sauer und leicht bitter. Zu viele von ihnen können Durchfall verursachen, aber wer schon mal eine probiert hat, wird wissen, dass auch Kinder höchstens ein bis zwei von ihnen essen – „Sauergesichter“ garantiert!
Ich ernte die Beeren mit den Kindern im August/September mit einem Apfelpflücker aus luftiger Höhe. Das ist immer eine tolle Aktion und die Kinder staunen, wenn die Dolden im Apfelpflückersäckchen landen! Wenn die Beeren nicht so hoch hängen, kannst du sie natürlich auch vom Boden aus ernten. Achte bitte darauf, dass ihr auch noch genügend Beeren für die Vögel hängen lasst. Auch sie brauchen diese Vitaminpakete dringend für die kalte Jahreszeit, die bald heran schleicht.
Wir fädeln die einzelnen Beeren auf Zwirn zu einer Kette auf und lasse sie an der Luft trocknen. Ganz schön fummelig! Sobald die Tage kühler werden, täglich eine von der Kette knabbern und das Immunsystem stärken! Auch Kinder dürfen ein bis zwei Beeren täglich knabbern, allerdings sind diese so sauer, dass es eher einer Mutprobe gleicht, wenn Kinder sie essen. Zu viele Beeren wirken abführend, aber ich garantiere dir, dass keiner von euch sie in rauen Mengen futtern möchte!
Büchertipp
Lust auf noch mehr Naturgeschenke? Diese findest du in diesem tollen Buch von Helena Arendt, das ich auch schon öfter an Kolleginnen verschenkt habe!
Die Natur hält jede Menge toller Geschenke bereit, du musst nichts kaufen, sondern kannst aus dem, was du mit Kindern draußen je nach Jahreszeit findest, tolle und vor allem praktische Dinge herstellen!
Noch ein Blick in den Küchenschrank und schon kannst du loslegen!
Bilderrahmen, Seifen, Ketten, Windlichter und Brettspiele aus Steinen, um nur ein paar Ideen zu verraten.
