Leckere Suppen und lustige Fratzen
So viele tolle Sachen kannst du mit Kürbissen im Kindergarten machen!
Die kurze und schöne Geschichte „Bettinas Kürbis“ zu diesem Herbstthema findest du auf Seite 71 in meinem Lieblingsvorlesebuch „Das Pferd Huppdiwupp“ von Heinrich Hannover.
Bettinas Kürbis wird geklaut und sie macht sich auf die Suche nach dem Dieb. Als der Kürbis merkt, was da vor sich geht, macht er mit einem Zaubertrick auf sich aufmerksam, so dass Bettina ihn endlich wieder findet!
Im Herbst lese ich sie oft zum Frühstück vor und die Kinder hören gebannt zu!
Kürbissuppe, Rezept für 10 Kinder
- 1 Hokaido-Kürbis
- 5 getrocknete Aprikosen
- 3 Möhren
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 l Gemüsebrühe
- Akazienhonig oder Apfeldicksaft
- Creme fraiche
- 10 hungrige Mäuler
Zubereitung
Den Kürbis waschen, halbieren und von den Kindern die Kerne rauskratzen lassen. Schon beim Aufschneiden werden die Augen groß, wenn uns plötzlich die ganzen Kerne entgegen purzeln!
Das Gemüse putzen und in Würfel schneiden, alles in Öl unter Rühren andünsten, Aprikosen dazu, mit Brühe angießen und so lange köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Suppe pürieren, mit Honig oder Dicksaft abschmecken, evtl. noch salzen und mit einem Klacks Creme fraiche anrichten.
Praktisches Kürbiswerkzeug
Früher habe ich mich immer mit einem schnöden Kartoffelschälmesser abgemüht, aber mit diesem Schnitzset macht es 100 mal mehr Spaß Kürbisse zu verzieren!
Das Werkzeug ist perfekt, um auch Rundungen und feine Ausschnitte zu sägen!
Selbst filigrane Muster lassen sich leicht in die dicke Kürbisschale ritzen.
In der praktischen Tasche ist alles übersichtlich und sicher verstaut und das Tolle sind auch die Vorlagen, die beim Set dabei sind!
