Hagebutten-Tee-Plätzchen

Inhaltsverzeichnis

Rosiger Genuss mit Teebeutelfüllung!

Rosenaroma gehört schon seit einer Ewigkeit in Apotheken und die feine Küche! Für das kostbare Öl werden Unmengen an Blüten destilliert und aus den Früchten wird Marmelade und ein lecker-fruchtig schmeckender Tee gemacht, der auch in diesen Plätzchen steckt. Ich verwende aber nicht die frischen Früchte, sondern einen Teeaufguss.

Für den Tee:

3-4 Beutel Hagebuttentee mit Hibiskus (je 3,5 g), 50-60 ml Wasser

Für den Teig:

220g Mehl, 30g Speisestärke, ½ TL Backpulver, 120 g Zucker, 170 g Butter, 70g (abgezogene) gemahlene Mandeln

Wildrosen und ihre Früchte

Und so wird`s gemacht:

Kindheitserinnerung: Juckpulver

Hagebutten sind die Früchte von vielen Rosenarten. Die bekannteste unter ihnen ist sicherlich die der Kartoffelrose, die wir Kinder immer als Juckpulver nutzten! Ihre Früchte sind dickfleischig und leuchten schon von weitem aus den dornigen Büschen. Auch unsere Schnirkelschnecke oben auf dem Foto ist ganz angetan von den Früchten der Wildrose!

Essbar

Das Fruchtfleisch der Hagebutten ist essbar und schmeckt säuerlich-fruchtig. Vorher natürlich das Juckpulver auskratzen und für spätere Streiche beiseite legen!

Teile diesen Beitrag

Unterstütze mich

Inhaltsverzeichnis

Melde dich jetzt für meinen kostenlosen Kindergarten Ideen Newsletter an...

… und erhalte regelmäßig tolle und kreative Tipps für deinen Kindergarten Alltag!

Eine Abmeldung vom Newsletter ist jederzeit möglich und Deine Daten werden nicht an Dritte weitergegeben. Weitere Informationen zum Anmeldeverfahren und Widerrufshinweise findest Du in meiner Datenschutzerklärung. Das Newsletter Formular wird durch hCaptcha geschützt.  Bitte lese dazu die Bedingungen zur Privatsphäre.

Entdecke hier weitere tolle Artikel & Beiträge
Warum Hitze für Kinder – und dich – belastend sein kann An heißen Sommertagen kommen...
Weidenrinde – natürliches Band für kleine Rankgerüste Wenn wir im Frühjahr durch den Garten oder...
Ein Schatz aus dem Süden: Was Ollas sind und warum sie so clever bewässern Vielleicht...
Edelsteine üben eine ganz besondere Faszination auf Kinder aus. Sie funkeln, fühlen sich angenehm kühl...
Klare Ansagen bringen mehr Entspannung – für Eltern und Kinder Du kennst es bestimmt auch...
Entscheidungen treffen will gelernt sein – Vom Beobachten zum eigenen Handeln Eigentlich schreibe ich ja...